【导语】

      在北京奥运会核心区的麦当劳餐厅，里面所用的冻鸡原料是由南平光泽圣农实业发展有限公司提供的，圣农公司也是国内唯一一家向北京麦当劳奥运餐厅专供原料的冻鸡生产企业。

【正文】

      今年三月，圣农公司接到了向奥运供应冻鸡产品的生产任务。按照要求，这批产品从小鸡孵化开始，就全程进入质量技术、农业、经贸、食品药品等部门的监控之中。向奥运供货要按照无公害标准进行，一克食品里面细菌含量无公害标准是一千个，而国家标准是一万个,为了达到这一要求,公司对工厂的大肠菌群的卫生状况进行了全面检测。

     （圣农发展有限公司副总裁 李文迹：总共在不到一个月的时间里进行了10多次的试验、检测，检查我们的生产流程，尽可能减少我们生产当中肉品的接触频率。）

      经过近两个月的努力，圣农公司终于生产出大肠菌群数每克只有230个的产品，公司向奥运供货99吨，圆满完成了任务。